主料：红心红薯500克,红枣,蜂蜜100克,冰糖50克,植物油500克。

　　做法：

　　一、红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形;红枣洗净去核,切成碎末。

　　二、炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油。

　　三、炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的红薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。