糖拌鲜番茄的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看糖拌鲜番茄视频才能学会,但怎么做糖拌鲜番茄最好吃。

　　菜系及功效:家常菜谱

　　口味:酸甜味工艺:拌

　　糖拌鲜番茄的制作材料:

　　主料:鲜番茄2个(约重300克)。

　　辅料:香菜叶15克。

　　调料:白糖50克,香油5克。

　　糖拌鲜番茄的特色:

　　甜酸清纯,咸鲜爽口。

　　教您糖拌鲜番茄怎么做,如何做糖拌鲜番茄才好吃

　　1.将鲜番茄洗净,切去蒂,部以45°角片入至番茄中线处,再用刀以135°角片入至中线处。将番茄顶部切断的部分相前推,并以此法每隔0.5厘米对切、前推一次,直至对切至番茄底部,使整个番茄呈"寿桃"形,用毛刷蘸香油将"寿桃"面刷亮。另一个番茄也以此法加工成"寿桃"形。

　　2.盘中垫入白糖,将两"寿桃"用刀面铲入盘中,使之桃面相对,在桃下部衬上香菜叶即成。上桌蘸而食之。

　　提示:此菜多作为炸菜类的配碟小菜。