主料： 咸菜600g

　　辅料： 油适量 姜丝适量 味精适量 姜丝咸菜详细制作步骤 下饭菜—姜丝咸菜做法

　　1.准备好材料。

　　2.咸菜拣好，洗净。姜剥皮洗净。

　　3.咸菜切丝装盘，姜切丝。

　　4.锅烧热，倒入咸菜翻炒，因为菜叶有水份，须将水份炒干。

　　5.炒干后下油翻炒，片刻，下姜丝翻炒。

　　6.起锅前下适量味精提味。