彩椒拌凉粉做法简单是凉粉做法大全的常见菜,不一定要看彩椒拌凉粉视频才能学会,但怎么做彩椒拌凉粉最好吃。

　　彩椒拌凉粉的食材和调料:

　　凉粉粉

　　50克

　　青红黄椒

　　各1个

　　清水

　　1000ml

　　老醋

　　2汤匙(30ml)

　　鲜酱油

　　1茶匙(5ml)

　　盐

　　1/2茶匙(3克)

　　糖

　　1汤匙(15克)

　　香油

　　1/2茶匙(3ml)

　　泡椒汁

　　1汤匙(15ml)

　　芝麻

　　少许

　　教您彩椒拌凉粉的家常做法,如何做彩椒拌凉粉才好吃

　　一、

　　把凉粉粉倒入大碗中,注入清水搅拌至透明无结粒,倒入锅中,用筷子边搅边大火加热,至沸腾后关火

　　二、

　　倒入可耐热的容器中,自然冷却后即可成型,大概需要2个小时左右。(倒入时用漏网过滤,可以清除泡沫,这样做出来的凉粉没有气泡。没有漏网的,可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉,效果一样)

　　三、

　　将凉粉倒出切成小块,青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎,倒入大碗中调入老醋,鲜酱油,盐,糖,香油和泡椒汁,最后撒上一层芝麻搅拌均匀,冷藏后食用,口感更好哈

　　家常美食小贴士:

　　这种凉粉有黑白两种,制作方法是一样的。北方市场哪里有买的,我不太清楚,如果有知道的姐妹,请你留言给大家,好吗?千万千万千万要用可耐热的容器来盛放热凉粉液体哈,我曾经用了一个水晶玻璃的盘子,唉,现在已经去西天了。没有泡椒汁,放点辣椒油,味道也不错。彩椒可以生食,不需加热。