桂花凉糕的做法 |
 
桂花凉糕的做法简单是桂花做法大全的常见菜,不一定要看桂花凉糕视频才能学会,但怎么做桂花凉糕最好吃。 桂花凉糕 简介: 桂花糖蜜的作法即是用黑糖80公克、麦芽糖40公克、蜂蜜30公克、桂花酱少许(视个人口味)、水70cc,用小火一起熬煮成浓稠状即可。 材料: 圆糯米2杯,水2杯,红豆沙200公克,桂花糖蜜少许 做法: 1.将圆糯米洗净,泡水2~4小时,沥干水分,再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。 2.糯米饭趁热用棍子捣烂,待凉后分成2份,每份各舖平成厚0.3公分的长方形片状。 3.在每片糯米饭片中间放上100公克的红豆沙,舖平成长条形,将糯米饭片卷起成圆柱形,依序做好2份,放入冰箱冷藏1~2小时。 4.冰凉后取出每4公分长切成一段,淋上少许桂花糖蜜即可。 |