主料： 西谷米 100克 番茄 250克

　　辅料：

　　调料： 白砂糖 80克 糖桂花 10克 番茄西米粥详细制作步骤

　　1.　将番茄去蒂，用冷水洗净，再用开水略烫一下，捞出放冷水中，撕去外皮，从中剖两半，再用刀切成丁块；

　　2.　西米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞出沥干水分；

　　3.　锅中加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火烧沸后放入番茄块，改用小火略煮；

　　4.　调入白糖、糖桂花，即可盛起食用。