主料： 番茄 1500克

　　辅料： 黄瓜 150克 白萝卜 150克

　　调料： 辣椒粉3克 大葱 20克 香醋150克 盐 5克 胡椒粉 5克 芥末5克 大蒜（白皮） 20克 番茄醉料沙司详细制作步骤

　　1.将黄瓜、白萝卜切丝，用盐稍腌，用清水洗净，与辣椒粉拌匀；

　　2.将番茄用小刀在上面开个小口，掏去内籽，放开水中烫2分钟，捞出控干水分，放盘中摆好；

　　3.将蒜头，葱头剁茸放碗内，加调料拌匀；

　　4.将两丝和拌好的蒜头茸，葱头茸装进番茄内，淋上沙司即可。