主料： 黄瓜280g

　　辅料： 蒜适量 干红椒适量 食油1勺 盐适量 生抽适量

　　调料： 小炒脆辣黄瓜片详细制作步骤 小炒脆辣黄瓜片做法

　　1.黄瓜洗净、切薄片。

　　2.蒜拍破，干红椒剪成小段。

　　3.切好的黄瓜片用少许盐腌制。

　　4.挤净水分备用。

　　5.锅中油热，爆香蒜瓣。

　　6.倒入干红椒，炒出香味。

　　7.倒入黄瓜片，快速炒匀。

　　8.加入生抽，炒匀。

　　9.调好味，盛入盘中。