酸奶黄瓜的做法简单是意大利菜谱里的常见菜,但怎么做酸奶黄瓜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　酸奶黄瓜的制作材料:

　　主料:鲜牛奶、无糖酸奶、黄瓜。 橄榄油、盐。

　　酸奶黄瓜的做法:

　　1.将鲜牛奶煮开,加入酸奶混合(牛奶与酸奶比例为5:1),然后放在容器中发酵,使其变成黏稠的糊状(常温下约24小时左右)。

　　2.用厚纱布沥干水分,在发酵好的酸奶中调入适量盐和橄榄油。

　　3.将黄瓜切成细丝与调好味的酸奶拌匀即可。

　　贴士:做法非常简单,就是等待的时间长了些。但是为了这略带咸味又异常清香的酸奶还是值得的。沥水时纱布一定不能太薄,否则发酵的酸奶会损失不少。