主料： 蕨菜350g 黄瓜100g

　　辅料： 盐适量 味精2-3g 凉拌酱油0 5勺 糖1勺 辣椒油适量 醋适量 蕨菜拌黄瓜做法

　　1.蕨菜摘好后，用沸水焯一下，掐掉即熟了。

　　2.焯好后的蕨菜一定要用冷水泡上多半天，这样可以去掉蕨菜的苦味！

　　3.泡好后的蕨菜切段，黄瓜切丝，放入盆中！

　　4.加入，辣椒油，盐，味精，凉拌酱油，醋，糖，充份搅拌，拌匀后装盘。