豉汁苦瓜的做法简单是湖北菜里的常见菜,不一定要看豉汁苦瓜视频才能学会,但怎么做豉汁苦瓜最好吃

　　菜系及功效:湖北菜

　　豉汁苦瓜的制作材料:

　　主料:苦瓜500克,豆豉1汤匙,蒜泥,白糖,酱油,盐,味精,水淀粉各适量。

　　教您豉汁苦瓜怎么做,如何做豉汁苦瓜才好吃

　　1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成大厚片,豆豉切成碎末。

　　2、炒锅上火,加入约3汤匙油烧至六成热,放入苦瓜片,煎至两面金黄色,再放入大半杯水,加味精、酱油、豆豉、盐、白糖、蒜泥,用大火烧至汤汁浓稠时,用水淀粉勾芡,即可起锅。