吃的苦中苦方为人上人，夏季要吃苦当然是首选苦瓜。苦瓜具有清热解暑美容养颜、益气壮阳等功效是很好的食疗蔬菜。但是，吃苦也要辨证而行。

　　1、脾胃虚寒者

　　有些人的脾胃比较虚寒，一吃冷食就容易腹泻，平时大便稀烂味淡，这类人不太适合吃苦。

　　2、女性经期间

　　苦瓜苦寒，性收敛，寒凝使血行减慢。所以，经期的女性也别太吃苦，小心影响月经的顺畅。

　　3、孕妇

　　苦瓜中一种叫苦瓜素的成分会使子宫收缩，因此孕妇也要少吃苦瓜。

　　如果肠胃耐受不了这种苦寒，还需在烹饪时加入辛味的食物，如辣椒、胡椒、葱、蒜，免得损伤脾肺之气。夏天人们好贪凉，很容易感染风寒，引起伤风感冒。这时及时吃些大蒜、生姜、香菜、大葱、香葱、紫苏叶等辛辣食物，有助驱除体内风寒。