小辣椒拌豆腐的做法简单是学龄期儿童食谱里的常见菜,不一定要看小辣椒拌豆腐视频才能学会,但怎么做小辣椒拌豆腐最好吃

　　菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 工艺:拌

　　小辣椒拌豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)500克

　　辅料:辣椒(青、尖)5克

　　调料:大蒜(白皮)10克,盐5克,白砂糖5克,香油5克,味精2克

　　小辣椒拌豆腐的特色:鲜嫩清香,微辣爽口。

　　小辣椒拌豆腐的做法:

　　1.豆腐放沸水中烫一下,捞出,放盘内;小辣椒去蒂和籽,洗净,切成碎末,放豆腐盘内,加入精盐、白糖、味精,然后用筷子将豆腐搅碎拌匀。

　　2.蒜头剥去蒜衣,洗净,用刀拍碎,然后剁成蒜泥,放在豆腐上,淋上香油,拌匀即可。