豆豉小辣椒的做法简单是湘菜菜谱里的常见菜,但怎么做豆豉小辣椒最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　豆豉小辣椒的配料:

　　小辣椒500克,黑豆豉250克。

　　豆豉小辣椒的特色:

　　豉一定要炒香炒酥才好吃;可以一次做成分多次食用,开胃下饭。

　　如何做豆豉小辣椒:

　　1、将小辣椒去蒂去籽,洗净后切成1公分左右的片待用。

　　2、将切好的辣椒段倒入不放油的炒锅中煸炒,待辣椒被煸软后铲出待用;炒锅中倒入约半杯油,烧热后炒香豆豉,将煸好的辣椒段倒入锅中,炒匀后出锅即可。