主料： 包菜 辣椒 葱 姜 盐 胡椒粉 白糖 香醋 香油 炝包菜丝做法

　　1.包菜、葱、姜、辣椒分别洗净切丝

　　2.包菜丝放沸水中焯水

　　3.焯水后用凉开水浸凉，放入盘中

　　4.葱、姜、辣椒丝炒出香味，加高汤（开水也可以）、盐、胡椒粉、白糖、香醋、香油制成调味汁

　　5.浇在包菜丝上即可