主料：香沙芋  250克   扁豆 250克

　　辅料：姜适量

　　调料：油适量 盐适量 糖适量 料酒适量 鲜抽适量

　　香沙芋烧扁豆详细制作步骤

　　1.香沙芋刮去皮，洗净，切厚片。扁豆撕去两面筋，洗净。

　　2.锅里油热，放姜丝爆香。

　　3.放下香沙芋煸炒。

　　4.两面成淡黄色。

　　5.放下扁豆煸炒。

　　6.加些料酒

　　7.加糖，鲜抽，清水，大火煮开，中火煮至香沙芋熟。

　　8.加盐，煮至汁稠。