中国茶道几乎汲取了佛禅思想中的一切精华。茶道与禅宗几乎不可分。茶在禅门中的发展，由特殊功能到以茶敬客乃至形成一整套庄严的茶礼仪式，最后成为禅事活动中不可分割的一部分，最深层的原因在于观念的一致性，即茶的性质与禅悟本身融为一体，以茶助禅，以禅助茶。
　　茶与禅的碰撞，最早发生与茶的药用功能中，僧侣打坐要瞌睡，饮茶可提神醒脑。茶禅一味的内在原因即为修炼身心，茶本身的生命启示及清高静寂的品性特征无不暗含或揭示禅机，能表达禅的妙境。
　　吃茶去三字，成为禅林法语，就是直指人心，见性成佛的悟道方式。唐高僧从捻禅师，常住赵州观音寺，因其嗜茶成癖，所以每说话之前总要说声吃茶去。茶禅一味，道就寓于日常生活之中。道不用修，吃茶即修道。后世禅门中吃茶去广泛流传。当代佛学大师赵朴初也题有：空持百千偈，不如吃茶去。